一批14吨的微生物蛋白食品，近期顺利通过海关查验，从江西景德镇发往欧洲。和我们平时吃的肉、豆制品不一样，这份蛋白不靠养殖、种植得来，而是在工厂里靠微生物发酵生产出来的。最近这几年，菌丝类微生物蛋白陆续获批成为新食品原料。也就是说，以往主要依靠肉蛋奶获取的蛋白质，以后会有不少来自工厂合成。微生物蛋白吃起